Den tradisjonelle westernfestivalen er en festival skapt av det amerikanske folket, og det er også en festival for amerikanske familier.Til å begynne med hadde Thanksgiving Day ingen fast dato, som ble bestemt midlertidig av statene i USA.Det var først i 1863 etter USAs uavhengighet at president Lincoln erklærte Thanksgiving som en nasjonal høytid.I 1941 utpekte den amerikanske kongressen offisielt den fjerde torsdagen i november hvert år som "Thanksgiving Day."Thanksgiving-ferien varer vanligvis fra torsdag til søndag.I 1879 erklærte det kanadiske parlamentet at 6. november var høsttakkefest og en nasjonal fridag.I de påfølgende årene endret datoen for Thanksgiving seg mange ganger, inntil 31. januar 1957 erklærte det kanadiske parlamentet den andre mandagen i oktober som Thanksgiving.

Hver Thanksgiving Day spiser hver familie i USA kalkun.De spiser vanligvis noen tradisjonelle retter, som squash, smurt løk, potetmos, papayapai og så videre.Familiemedlemmer vil skynde seg hjem for ferien uansett hvor de er.Når det gjelder toll, er USA og Canada i utgangspunktet det samme.Matskikkene inkluderer: å spise stekt kalkun, gresskarpai, tranebærmosesyltetøy, søtpotet, mais;aktiviteter inkluderer: spille tranebærkonkurranse, maisspill, gresskarløp;Gruppeaktiviteter som parader, teaterforestillinger eller sportskonkurranser, og det er tilsvarende ferier i 2 dager, folk som er langt borte vil reise hjem for å gjenforenes med sine slektninger.Det er også vaner som fritak for kalkun og shopping på Black Friday.Det er mange likheter mellom Thanksgiving i USA og Canada, som overflødighetshorn og gresskarpai, som er fylt med blomster, frukt og korn for å symbolisere overflod.Maten på det kanadiske Thanksgiving-middagsbordet er vanligvis forskjellig fra region og tid.Noen er vilt og vannfugler, noen er villender og villgås, men foreløpig er det hovedsakelig kalkun og skinke.Thanksgiving middag er et måltid som amerikanerne legger stor vekt på gjennom hele året.Dette måltidet er veldig rikt på mat, og kalkun- og gresskarpai er essensielt på bordet.Food for Thanksgiving i USA er rik på tradisjonelle funksjoner.Tyrkia er den tradisjonelle hovedretten til Thanksgiving.Vanligvis blir kalkunen fylt med forskjellige krydder og blandet mat, og deretter stekt hel.Kyllingskinnet stekes til mørkebrunt, og verten bruker en kniv til å skjære i tynne skiver.alle.Så helte alle hver sin marinade og drysset med salt.Smaken er veldig deilig.I tillegg inkluderer den tradisjonelle maten til Thanksgiving søtpotet, mais, gresskarpai, tranebærsyltetøy, hjemmelaget brød og forskjellige grønnsaker og frukt.